نصائح هامة لاختيار الأضحية المناسبة والابتعاد عن غش التجار
دكتور بيطري يعمل في المديرية العامة للخدمات البيطرية. قدمت نانسي الكسار نصائح مهمة لاختيار الأضحية الصحية وتجنب عمليات النصب من بعض البائعين خاصة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.
وفي مداخلة هاتفية ببرنامج «صباح البلد» المذاع على فضائية «إن إن آي مصر»، بدأت الدكتورة نانسي حديثها بالتأكيد على أن إقبال المواطنين على شراء الأضاحي خلال فترة عيد الأضحى مرتفع للغاية، وأن هذا الوضع يتيح فرصة لبعض التجار لاستغلال هذه الفرصة لممارسة الغش.
وقال إن “الغش موجود في كل مكان، خاصة خلال فترة عيد الأضحى عندما يكون الطلب مرتفعا على بعض المنتجات، مثل الأضاحي”.
أوضحت الدكتورة نانسي أن بعض التجار يلجأون إلى أساليب لزيادة وزن الأضحية بشكل غير طبيعي: “قبل بيع الأضحية، قد يُعطشها بعض التجار ويُطعمونها طعامًا مملحًا أو علفًا خاصًا، مما يُجبرها على شرب الكثير من الماء صباح يوم البيع، ما يُسبب تضخمًا مفاجئًا في منطقة البطن، فيبدو الحيوان أكبر من وزنه الحقيقي عند عرضه للبيع”.
وقالت الدكتورة نانسي إن المشترين يمكنهم بسهولة اكتشاف هذه الخدعة، قائلة: “إذا لاحظت أن البطن أكبر من حجم الحيوان أو أن شكل الحيوان غير طبيعي أو يبدو منتفخًا، فهذا يعني أن البطن ربما تكون قد امتلأت بالماء والنفايات لجعله يكتسب وزنًا”.
وأضاف: “أفضل طريقة للتحقق من ذلك هي الضغط على الكرش باليدين. إذا خرجت نفايات سائلة، فهذا يعني أن الحيوان قد استهلك الكثير من الماء أو العلف، وبالتالي فإن الوزن غير صحيح”.
وحذر أيضاً من شراء الأضحية إذا كانت في وضع غير طبيعي: «لا تشتري أي حيوان تم رفعه أو ربطه لأغراض العرض». ‘يجب على الحيوان أن يقف على أربع أرجل حتى تتمكن من الحكم على حجمه بدقة.’
وعن المواصفات التي يجب أن يبحث عنها المشتري في الأضحية السليمة، قال: «عند اختيار الأضحية، يجب أن تكون العيون براقة، وخالية من الإفرازات والاحمرار، فالعينان أول دليل على صحة الحيوان».
ويجب أيضًا الحرص على التأكد من عدم وجود جروح أو اضطرابات في أطراف الحيوان. من الضروري أيضًا أن يكون الحيوان نظيفًا، وخاصةً الأغنام. تجنب شراء الأغنام ذات الصوف الكثيف أو التي لم تُجزّ قبل البيع، لأن ذلك سيؤثر على دقة وزن الحيوان.
توضح الدكتورة نانسي أن السلالة مهمة جدًا عند اختيار الأضحية، قائلةً: “أفضل سلالة من الأغنام هي خروف البرقي، لما يتميز به من جودة لحم وطعم فريد. يتميز خروف البرقي بذيل صغير، مما يعني قلة دهونه، وبالتالي يُنتج لحمًا نقيًا”. وأكد أن هذه الأنواع تعد الخيار الأمثل لمن يرغب في الحصول على لحوم جيدة صالحة للذبح.
وعن مدة بقاء الأضحية لدى البائع قبل عيد الأضحى، قالت د. نانسي: “إذا كان لديك مكان مناسب لحفظ الأضحية، فمن الأفضل شراؤها قبل عيد الأضحى بثلاثة أو أربعة أيام، لأنه بهذه الطريقة يمكنك التأكد من أن الأضحية لم تتعرض لأي غش أو تغيير في الوزن”. لقد أعطى نصيحته.
“إذا كان بائع الحيوانات الذي اتفقت معه شخصًا موثوقًا به وتثق به، فيمكنك ترك الحيوان معه حتى العطلة.” ولكنه يحتاج إلى الحصول على نفس الكمية من العلف، وإذا بقي الحيوان لأكثر من أسبوع فقد يفقد بعض الوزن.
الأماكن المناسبة لشراء الأضاحي
فيما يتعلق بمكان الشراء، أكدت الدكتورة نانسي على أهمية شراء الأضحية من أماكن موثوقة: “الأفضل شراء الأضحية من منافذ بيع وزارة الزراعة أو من المزارع المعروفة، فهذه الأماكن تضمن سلامة وجودة الأضحية”.
“يجب تجنب شراء الأضاحي من أماكن مجهولة أو غير مطابقة للمواصفات الصحية، لأن ذلك قد يعرضك للاحتيال”.
واختتمت الدكتورة نانسي حديثها بالتحذير من ضرورة الحذر عند اختيار حيوان الأضحية والحذر من الممارسات الاحتيالية الشائعة. وأكد أن المعرفة والفحص الدقيق ضروريان لشراء أضحية سليمة وآمنة.
