سلامة الغذاء: تعزيز الرقابة المكثفة لضمان غذاء آمن في جميع المحافظات

في إطار تحسين الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي، قامت الهيئة بتنفيذ عدد كبير من الزيارات التفتيشية. على وجه الخصوص، تمت 131 زيارة لمعاينة منشآت غذائية بهدف تقييم مدى التزامها بمعايير الجودة والسلامة. وقد كانت النتائج إيجابية إلى حد ما، حيث تمكنت 11 منشأة من تلبية متطلبات الهيئة الأسبوع الماضي، الأمر الذي يُظهر جهودها المستمرة في التأهيل وتحسين الأوضاع.

أنشطة الرقابة والتحقق

توسعت الرقابة لتشمل إدارة المحطات ومراكز التعبئة، حيث قامت بتنفيذ 31 مهمة رقابية، بالإضافة إلى 783 زيارة لتفتيش الحاصلات الزراعية المصدرة في عدة محافظات مثل القاهرة والإسكندرية وكفر الشيخ وغيرها. هذا يكشف عن مدى الجهود المبذولة لضمان جودة المنتجات قبل تصديرها.

الأرقام تتحدث عن نفسها، حيث أصدرت الهيئة 1184 إذن تصدير لصالح 926 شركة، وكان إجمالي الرسائل الغذائية المصدرة حوالي 4345 رسالة، بما يعادل 240 ألف طن، من 1490 شركة. شملت هذه الرسائل عددًا كبيرًا من الأنواع، مثل الخضروات والفواكه والدقيق.

الخضروات والفواكه المصدرة

بالحديث عن الخضروات، تم تصدير نحو 40 صنفًا، ما يقدر بـ50 ألف طن، وكانت البطاطا تتصدر القائمة بإجمالي 15 ألف طن، تلتها البصل والفاصوليا. أما بالنسبة للفواكه، فقد شملت القوائم 25 نوعًا، مع تصدر الليمون بفواكه بمقدار 8 آلاف طن.

السودان على قائمة المستوردين

خلال الأسبوع الماضي، كانت السودان في المرتبة الأولى كأكبر مستورد للصادرات الغذائية المصرية، تلاها السعودية وسوريا وإنجلترا. هذه التنوع في الأسواق الخارجية تعكس نجاح استراتيجية التوسع.

موانئ التصدير

جاء ميناء سفاجا في مقدمة الموانئ من حيث عدد الرسائل المصدرة، حيث سجل 832 رسالة، يليه ميناء دمياط ثم الإسكندرية. هذا يعني أن هناك فعاليات تروج للصادرات بشكل جيد، لكن لا يزال هناك مجال لتحسين الأمور في هذا القطاع.

لضمان جودة المنتجات، أصدرت الهيئة 1050 شهادة صحية للتصدير، مما ينم عن التزامها بتعزيز ثقة الأسواق الدولية. بالمقابل، الواردات من المواد الغذائية كانت بحوالي 2160 رسالة، مستوردة من 910 شركات وبكميات ضخمة، حيث تصدرت أمريكا قائمة الدول المصدرة.

الإفراجات الجمركية والتفتيش

في موضوع الإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1359 رسالة تحت التحفظ، بينما تم الإفراج عن 514 رسالة من خلال منظومة الإفراج السريع. التجهيز والإفراج الفوري مهم لضمان تدفق السلع، ومع ذلك، ما زال هناك مجال لزيادة الكفاءة في هذه الإجراءات.

وفي الجهود المستمرة لضمان سلامة الغذاء، نجحت الهيئة في إجراء 63 مهمة رقابية على المنشآت التخزينية. وتم التعامل مع 187 رسالة مواد غذائية واردة، إلى جانب التركيز على المنشآت التي لم تلتزم بالاشتراطات المطلوبة.

التواصل مع المواطنين

في إطار تعزيز الشفافية، أُخطر المواطنون بضرورة الإبلاغ عن أي مخالفات قد تؤثر على سلامة الغذاء. الهيئة تفتح قنوات تواصل متعددة، مما يسهل على المواطنين تقديم الشكاوى عبر الإنترنت أو من خلال الرقم الساخن.

في الختام، رغم التقدم الملحوظ في تحسين الرقابة وضمان سلامة الأغذية، يبقى الأمل معقوداً على مزيد من التحسينات. التزام جميع الأطراف في سلسلة التوريد ضروري لضمان جودة وسلامة الغذاء للمستهلكين.