أفضل طرق الإفطار الصحي في رمضان تبدأ بالشوربة توضحها طبيبة

أكدت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية بمستشفى جامعة القاهرة، أن الإفطار يمثل فرصة مثالية لبدء نظام غذائي صحي. يساعد تناول وجبة الإفطار في تقليل خطر الإصابة بالأمراض وضبط مستويات الدهون والكوليسترول في الجسم.

طرق تحضير إفطار صحي

في برنامج صباح البلد المذاع على قناة NNi مصر، قدمت الدكتورة نهلة نصائح حول كيفية تناول إفطار صحي. اقترحت بدء الإفطار بتمرة وكوب من الماء مع ربع ملعقة عسل وعصرة ليمون. ثم يمكن تناول طبق من الشوربة الخفيفة، مثل شوربة الطماطم أو البصل أو المشروم، هذه الخيارات تساعد في تجنب الدهون الزائدة وتؤمن الشعور بالشبع قبل الوجبة الرئيسية.

تحديد الوجبة الرئيسية

فيما يتعلق بالوجبة الرئيسية، نصحت بتناول البروتين أولًا، مثل ربع دجاجة أو قطعة لحم بحجم نصف كف اليد أو سمك. يجب تناول هذه البروتينات مع الفريك أو البرغل أو الأرز البسمتي، مع ضرورة تقليل النشويات البسيطة والتركيز على الخضروات الغنية بالمحتوى الغذائي.

أهمية اتباع الإرشادات

شددت الدكتورة نهلة على أن اتباع هذه الإرشادات يعين على تجنب زيادة الوزن أو ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول. كما يساهم في أن ينهي الصائم الشهر الفضيل بصحة جيدة.