بلومبرج تكشف: لماذا لا يؤثر هبوط أسعار الكاكاو على أسعار الشوكولاتة؟

ذكرت وكالة “بلومبرج” الأمريكية أن الانخفاض الملحوظ في أسعار الكاكاو لم يؤثر بعد على أسعار الشوكولاتة في الأسواق. يأتي ذلك على الرغم من أن أسعار الكاكاو تشهد أكبر تراجع سنوي لها على الإطلاق، بعد الارتفاعات القياسية التي حدثت العام الماضي.

ارتفاع أسعار الشوكولاتة

أفادت الوكالة بأن زيادة أسعار عقود الكاكاو الآجلة لعام 2024 أجبرت شركات تصنيع الشوكولاتة على رفع أسعار منتجاتها. تأتي هذه الخطوة بهدف تعويض ارتفاع تكاليف الشراء. وعلى الرغم من ذلك، تواصل الشركات استهلاك المخزونات التي تم شراؤها عندما كانت الأسعار في ذروتها، مما يضاف إليه تغييرات في الوصفات يصعب الرجوع عنها بسرعة.

تأثير الانخفاض في الأسعار

أشار منتجون ومحللون إلى أن تأثير انخفاض أسعار الكاكاو على رفوف المتاجر قد لا يظهر قبل النصف الثاني من عام 2026. وحتى ذلك الحين، يظل ذلك غير مضمون، مما يضع المستهلكين في مواجهة مستمرة مع ضغوط أسعار المواد الغذائية الأساسية.

الوضع الراهن لأسعار الكاكاو

وفقًا لبيانات الوكالة، فقد انخفضت أسعار الكاكاو بنحو 50% هذا العام. جاء هذا الانخفاض بعد تحسن توقعات المحاصيل وتراجع المخاوف من نقص الإمدادات، التي وصلت العام الماضي إلى مستويات قياسية قرب 13 ألف دولار للطن، نتيجة الأضرار الناجمة عن الأمراض والظروف الجوية القاسية في ساحل العاج وغانا، أكبر منتجي الكاكاو عالميًا.