مجدي نزيه يحذر من تناول الكبدة إلا في تلك الحالات

حذر الدكتور مجدي نزيه استشاري تغذية وخبير الثتقيف والإعلام الغذائي، من تناول الكبدة مجهولة المصدر، موضحا أن الكبدة الخالية من الأمراض لها مواصفات أساسية، أولها أن يكون لونها بني محمر، وأن يكون سطحها ناعم لامع، وأن تكون خالية من التجمعات الدهنية.

تناول الكبدة

وقال استشاري تغذية وخبير الثتقيف والإعلام الغذائي، خلال لقائه مع الإعلاميتين دينا رامز وآيه شعيب ببرنامج أنا وهو وهي المذاع على NNi مصر، إن الكبدة السليمة، يجب أن لا تظهر بها أي نقاط غامقة، مشيرا إلى أن كبدة أغلب كميات الدواجن البيضاء ليست صحية أو سليمة.

كما أشار إلى أن لبن الأبل، يشمل نسبة دسم عالية، وقليل جدا في التلوثات ويصلح للكثير من الفئات ولكن ليس الأطفال، موضحا أن لبن الأبل والوز والأرانب نقي للغاية.

وتابع استشاري تغذية وخبير الثتقيف والإعلام الغذائي: ‘أحذر من تناول الخل بأنواعه على معدة فاضية’.