كيف وصلت مصر إلى الاكتفاء الذاتي من القمح متحدث البحوث الزراعية يجيب

دكتور مصطفى عمارة، المتحدث الرسمي عن مركز البحوث الزراعية، بيّن أن الحكومة المصرية مشغولة حاليًا بتطوير تقنيات زراعة المحاصيل الاستراتيجية، وأهمها القمح. يعني، الموضوع مش بس تقنيات قديمة، بل في السعي لتحقيق تقدم حقيقي في هذا المجال.

في حديثه لبرنامج “صباح البلد” على قناة “NNi مصر”، أكد عمارة أن الزراعة على “المصاطب” من الأساليب الحديثة التي يروج لها المركز. فعلاً، هذا الأسلوب يمكن أن يزيد إنتاج القمح بنسبة تصل لـ30%، بالإضافة لتوفير كمية كبيرة من مياه الري، وبالتالي تحسين جودة المحصول. يعني، هناك مميزات واضحة.

وأضاف أيضًا أن الباحثين المصريين حققوا تقدمًا ملحوظًا في تقليص الزمن اللازم لتطوير أصناف جديدة من القمح. الآن، العملية تستغرق بين 6 و8 سنوات بدلاً من 12 سنة كما كان سابقًا، وهذا إنجاز يستحق الذكر. والأصناف الجديدة تتميز بارتفاع الإنتاجية ومقاومتها للأمراض والآفات.

لكن، ومع ذلك، زيادة الإنتاج فقط مش كافية لتحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح. عمارة شدد على ضرورة ترشيد الاستهلاك، خاصة مع أن متوسط استهلاك الفرد في مصر يتجاوز 175 كيلوجرام سنويًا، بينما المعدل العالمي حوالي 80 كيلوجرام. يعني، هناك تفاوت كبير يستحق التفكير فيه.

لذا، إذا جمعنا بين زيادة الإنتاج وترشيد الاستهلاك، ممكن نوصل للاكتفاء الذاتي من القمح. الفكرة هنا تركز على التوازن في كل شيء.