اليونسكو تضيف الكشري إلى قائمة التراث الثقافي غير المادي رسميا

أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة “اليونسكو” عن إدراج “الكشري المصري” على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025. جاء ذلك خلال اجتماعات اللجنة الحكومية للتراث غير المادي في العاصمة الهندية نيودلهي.

تاريخ الكشري المصري

عبّر الدكتور أحمد فؤاد هنو، وزير الثقافة، عن سعادته لهذا الإنجاز الذي جعل الكشري المصري العنصر الحادي عشر المسجل باسم مصر على قوائم التراث غير المادي. يُعزز هذا الإنجاز مكانة التراث المصري وقدرته على الإلهام والتجدد، كما يوضح تقدير المجتمع الدولي لهذا التراث الذي حافظ عليه المصريون لسنوات عديدة.

أهمية الكشري في الهوية المصرية

أكد وزير الثقافة أن إدراج “الكشري المصري” يُبرز الاهتمام بثقافة الحياة اليومية للمصريين، التي تتمتع بأصالة كبيرة في الهوية المصرية. كما أشار إلى أن “الكشري” هو أول أكلة مصرية تُسجل، ومن المتوقع أن تشهد السنوات القادمة تسجيل المزيد من العناصر المرتبطة بالممارسات الاجتماعية والثقافية التي تنتقل عبر الأجيال.

جهود الحكومة المصرية

أضاف الدكتور هنو أن هذا الإدراج يعتبر نتاجًا لجهود الدولة المصرية في توثيق وحماية تراثها. وأكد على التزام وزارة الثقافة بدعم كافة العناصر التراثية وتعزيز التعاون مع المجتمعات المحلية والممارسين الذين يحافظون على هذه الممارسات الحية.

كلمة الوفد المصري

في كلمة وفد مصر أمام اللجنة الحكومية بعد التسجيل، قدّمت الدكتورة نهلة إمام، مستشار وزير الثقافة للتراث غير المادي وممثل مصر في اتفاقية التراث غير المادي، شكرها للجنة على اعتماد إدراج “الكشري… طبق الحياة اليومية” في قائمة التراث الإنساني.

التعاون المحلي واستمرارية التراث

أكدت الدكتورة إمام أن هذا الإدراج يُعبر عن التزام مصر الدائم بالعمل مع الممارسين في المجتمعات المحلية. وأوضحت أن إعداد ملف الترشيح استند إلى تعاون وثيق مع الجماعات والأفراد الذين يمارسون هذا العنصر يوميًا، مما ساهم في إبراز تنوعه وثراءه. كما يُعبر عن تواصل مستمر داخل البيئات الطبيعية والاجتماعية.

شكر وامتنان

أعربت الدكتورة إمام عن امتنانها للجنة التقييم على جهودها في دراسة الملف ولأمانة الاتفاقية على دعمها المستمر. وأكدت أن هذا الدعم يعزز قدرة مصر على الاستمرار في جهودها لصون وحماية تراثها، مشيدةً بجهود الممارسين ومطاعم الكشري وكل سيدة مصرية تحافظ على طريقة إعداد الكشري.