شيخ الأزهر يستقبل رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء لمناقشة سبل التعاون
استقبل فضيلة الإمام الأكبر الدكتور أحمد الطيب، شيخ الأزهر الشريف، الدكتور طارق الحبي، رئيس الهيئة الوطنية للأمن الغذائي، والوفد المرافق له، بمشيخة الأزهر الشريف، اليوم الخميس. وتناول اللقاء سبل التعاون المشترك لتحسين الخدمات الغذائية المقدمة لطلاب الأزهر.
في بداية الاجتماع، استعرض رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء دور الهيئة ومسؤولياتها في ضمان سلامة الغذاء المُقدم للمواطنين. وأشار إلى أن دور الهيئة لا يقتصر على التفتيش، بل يشمل أيضًا فتح أسواق للصادرات المصرية وتشجيع المنتجين على الارتقاء بمعايير الجودة. كما أوضح أنه حفاظًا على صحة الطلاب والمواطنين، أصدرت الهيئة إرشادات للعاملين في المطابخ المركزية بالمؤسسات والجامعات والحرم الجامعي، وتُجري حملات دورية لجمع عينات من الأغذية وفحصها.
أعرب الدكتور طارق الهوبي عن رغبته في التعاون مع جامعات الأزهر الشريف من خلال توسيع نطاق الخدمات التي تقدمها مطابخ الأزهر المركزية للطلاب المصريين وطلاب البعثات الإسلامية. واعتبر ذلك مكملاً لجهود الأزهر في رعاية طلابه. وأشار إلى أن الأزهر يقدم عدداً من البرامج التدريبية المتخصصة لتطوير الكوادر العاملة في هذه المطابخ. وقال: “نهدف إلى تقديم نموذج ناجح داخل الأزهر الشريف، يمكن تطبيقه في مختلف الجامعات المصرية”.
كما أكد فضيلة الإمام الأكبر على الدور المحوري للمؤسسات الرقابية، لا سيما تلك المعنية بصحة المواطنين. وأشار إلى أن الواقع العملي يُحدث أحيانًا فجوة بين الأفكار والتطبيق، مما يستدعي توعية الجمهور بأهمية هذه المؤسسات وتعزيز ثقته بها. كما أكد على ضرورة توعية العاملين ومقدمي خدمات الطعام، لما للالتزام باللوائح والمعايير الصحية من أثر مباشر على حياة الناس.
رحّب الإمام الأكبر شيخ الأزهر بالتعاون بين الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء والمطابخ المركزية في جامعات الأزهر، مؤكدًا أن طلاب الأزهر أمانة في أعناقنا، ويجب أن يلقوا كل الرعاية والاهتمام ليتكرّسوا للمعرفة والعلم والأدب. وأضاف قداسته: “نحن ملتزمون بتوفير بيئة صحية وآمنة لطلابنا، فهم أمل الأمة ومستقبل نهضتها”.
