مزايا وعيوب تناول الفسيخ والرنجة.. اكتشفها الآن

يحتفل المصريون غدًا بعيد شم النسيم، أحد أقدم الأعياد المرتبطة بمصر الفرعونية. ولا تزال تحافظ على طقوسها التقليدية المميزة، وخاصة تناول الخمور.

فوائد وأضرار أكل الفسيخ والرنجة

يحظى الفسيخ بشعبية كبيرة على الرغم من تحذيرات الأطباء من أنه مضر بالصحة، خاصة إذا لم يتم تحضيره وتخزينه بشكل صحيح. الفسيخ هو نوع من الأسماك المملحة التي تتطلب معالجتها وتخزينها عناية خاصة لتجنب التسبب في التسمم الغذائي.

من الناحية الغذائية، يعتبر الفسيخ مصدرًا غنيًا بالبروتين وأحماض أوميجا 3 والفيتامينات مثل فيتامين E والكالسيوم والفوسفور. ويساعد أيضًا على تحسين الهضم عند تناوله باعتدال.

لكن الأطباء يحذرون من أن الإفراط في تناول هذه الفاكهة، بسبب محتواها العالي من الملح، يمكن أن يؤثر سلباً على مرضى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، كما يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي واحتباس السوائل.

لتجنب حالات التسمم الخطيرة، ينصح الخبراء بشراء الأسماك من مصادر موثوقة والتأكد من مؤشرات الجودة مثل رائحة السمكة وشكل خياشيمها وعينيها وقوام جسمها.