تسمم 24 عاملاً بعد تناولهم الكشري ومحافظ بورسعيد يطلق تحقيقاً فورياً
في الأيام الأخيرة، شهدت المنطقة الصناعية في بورسعيد تحركًا رقابيًا جادًا من الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومديرية التموين. جاء هذا استجابة لتوجيهات محافظ بورسعيد، اللواء إبراهيم أحمد أبو ليمون، ورئيس قطاع شرق الدلتا بالهيئة القومية، العقيد حسن الخولي، بعد قرار من النيابة العامة. السبب؟ اشتباه في حدوث 24 حالة تسمم غذائي بعد تناول وجبة كشري مُعدة في مطبخ مصنع ملابس هناك.
تحقيق في الحادثة
تشكلت لجنة خاصة للمرور على المطبخ المعني، وضمّت الدكتورة نشوى الريس، مدير فرع الهيئة، بالإضافة إلى مجموعة من الخبراء مثل أحمد جابر زهران، مشرف الرقابة، والدكتور محمد هادي، طبيب بيطري، وكذلك المهندسة مريم أشرف، مفتشة الأغذية. لم يتوقف الأمر عند هذا، بل انضم إلى اللجنة محمد حلمي، وكيل وزارة التموين، وهايدي جهاد، مديرة إدارة التجارة الداخلية.
إجراءات رقابية مشددة
بعد المراقبة الدقيقة، تم اتخاذ مجموعة من التدابير، من بينها سحب عينات للفحص المعملي. تم أخذ عينة من وجبة الكشري ومكوناتها، بالإضافة إلى عينات من الزيت المستخدم. هذه العينات ستُرسل إلى المعامل المختصة لتحليلها. كما تم التحفظ على بعض المنتجات الغذائية لأنها لم تكن مصحوبة بفواتير، وهذا أمر مُقلق. وقررت اللجنة إيقاف تشغيل المطبخ على الفور حتى صدور نتائج التحاليل، وهو قرار يتماشى مع الاشتراطات الصحية اللازمة.
استمرار الحملات الرقابية
أكدت الجهات المعنية أن الحملات الرقابية ستستمر وبصورة دورية للتأكد من التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات والمعايير الصحية. هذا يأتي في إطار حرصهم على صحة وسلامة المواطنين. يجب أن نكون جميعًا واعين لأهمية المواد الغذائية التي نتناولها، لذا من الضروري أن نضمن سلامتها ومصدرها.
كما نصحت الجهات المسؤولة أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بالمعايير الصحية وما يخص إعداد وتداول الأغذية. يجب على الجميع أن يدركوا أن تقديم غذاء آمن وسليم ليس مجرد مسؤولية، بل هو واجب يساعد في الحفاظ على صحة المجتمع بشكل عام.
