الكشف عن قرار التموين بشأن القمح والدقيق الحر: تفاصيل حصرية تهم المخابز

بصراحة، وزارة التموين والتجارة الداخلية حسمت موقفها بخصوص توفير القمح للدقيق الحر. كانوا في تواصل مع الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب، وكل هذا يأتي ضمن جهود تأمين المواد الأساسية وضمان سير عمل المخابز وكمان إمدادات الخبز بأنواعه.

الدكتور شريف فاروق، وزير التموين، عقد اجتماعات مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب لسبوعين متتاليين، عشان يتابعوا وضع سوق الدقيق الحر والخبز. كمان، كان عايز يعرف احتياجات المخابز وكميات القمح والدقيق الموجودة في السوق.

التموين تطرح القمح عبر البورصة السلعية

اتفقوا على طرح كميات معينة من القمح بشكل دوري عبر البورصة السلعية، وهذا لإنتاج الدقيق الحر بحسب احتياجات السوق. الفكرة هنا هي زيادة المعروض من القمح وضمان تلبية احتياجات المخابز من الدقيق الحر.

اجتماع شهري لمتابعة احتياجات المخابز

الدكتور شريف فاروق أكد على أهمية الاجتماعات الدورية مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب. الفكرة هي اللقاء مرة على الأقل شهريًا لمتابعة وضع سوق الدقيق الحر واحتياجات المخابز.

احتياجات المخابز والصناعات الغذائية

الجميع كان يتحدث عن احتياجات السوق من القمح والدقيق، خصوصًا للمخبوزات مثل المكرونة والخبز. كان واضح أن في ضرورة لتتبع حركة القمح والدقيق في السوق لمحاولة استكمال احتياجات الإنتاج.

التموين تراجع تكلفة الخبز الحر والفينو

تناقشوا كمان في تكلفة إنتاج الخبز. الدكتور شريف فاروق أكد إنهم مستمرين في مراجعة التكاليف بالتزامن مع تغيير أسعار المواد الأولية. الأسعار الحالية للخبز الحر والفينو، بحسب التوجيهات، تظل سارية.

حملات رقابية على المخابز الحرة

وزارة التموين مش هتتوقف عن الحملات الرقابية على المخابز لتتأكد من الالتزام بالأسعار والأوزان. وفي حالة وجود أي مخالفات، هيتخذوا الإجراءات القانونية ضد المخالفين. لازم التأكد من توافر كل مستلزمات التشغيل عشان الخبز يتوفر للمواطنين بشكل منتظم.