طريقة مذهلة لتحضير الزيتون التفاحي المخلل بسهولة المقادير والخطوات كاملة

الشيف هالة فهمي شاركتنا وصفة مميزة لتخليل الزيتون التفاحي، وفي رأيها، الزيتون بعد التخليل يكون طعمه أحلى بكثير من الزيتون المخلل المعلب اللي تلاقيه في المحلات. يعني، تجيب الزيتون من المحلات، لكن الطعم يفرق كتير لما تخليه بنفسك.

وصفة لتخليل الزيتون التفاحي

الشيف هالة وضحت عبر NNi مصر، أن المكونات الأساسية لتخليل الزيتون التفاحي تشمل: جزر مبشور، كرفس مفروم، كزبرة خضراء، فلفل حامي، ليمون مقطع لأربع قطع، ثلاث فصوص ثوم، كوبين عصير، نصف كوب ملح، كركم، وحبة البركة. لو فكرت فيها، هالمزيج يعطي طعم لذيذ.

بعد غسل الزيتون وتنشيفه، تضيف كل المكونات السابقة مع الكركم للحفاظ على لون الزيتون الجميل. بس تأكد إنك تخلطهم مع بعض بشكل جيد.

بالنسبة للثوم، تقطعه شرائح صغيرة وتضيفه للخلطة وسط الزيتون. وتفضل تقلبهم كويس مع زيادة عصير الليمون، هذا يساعد على تقليل مرارة الزيتون.

الشيف هالة هتقول لك كمان، إنك إذا طولت فترة التخليل وزودت الليمون، هياخد وقت أكثر، بس المرارة هتقل بشكل ملحوظ. يعني، الموضوع يحتاج شوية صبر.

إذا كنت تحب تحضير الأطعمة بنفسك، هالوصفة ضروري تجربها! شارك الفيديو هنا.