هيئة سلامة الغذاء تؤكد: السالمونيلا غير منتشرة في مصر والبيض يخضع لرقابة صارمة

قالت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أنه في سبيل توضيح ما يحدث في الولايات المتحدة بخصوص السالمونيلا المرتبطة بالبيض، الأمر يتعلق فعلاً بمجموعة معينة من الدفعات، وليس هناك داعي للقلق من انتشار المشكلة في مصر. بحسب المعلومات الأمريكية، الموضوع يخص بيض مصنع من شركة Midwest Poultry Services في تكساس، وقد حددوا أكواد معينة وتواريخ إنتاج لبعض المنتجات المستدعاة.

دعونا نكون واقعيين، حدوث حالة تلوث غذائي في مكان آخر لا يعني بالضرورة أنها ستنتقل لمصر. الهيئة عندها طريقة دقيقة لتقييم أي مخاطر ممكنة، تعتمد على مصدر المنتج وبلد المنشأ وتفاصيل التوزيع والاختبارات المخبرية. كل هذه الجوانب تؤخذ بعين الاعتبار، لذلك لا داعي للتهويل.

وفي هذا السياق، الهيئة تتابع باهتمام كل التطورات الدولية والتنبيهات الغذائية، وبتتحقق من أي ارتباط ممكن مع المنتجات الموجودة في السوق المحلية. فإذا لزم الأمر، تتخذ إجراءات احترازية وفقًا لما تجدوه مناسبًا.

ومن الجيد معرفة أن البيض المعروض للبيع في مصر يخضع لمجموعة من الشروط والضوابط التي تضمن سلامته، بالإضافة إلى برامج فحص وتحليل دقيقة. كل هذا بهدف الحفاظ على سلامة الغذاء وصحة المستهلك.

توصل الهيئة إلى المواطنين، من الأفضل عدم الانجراف وراء الشائعات أو المعلومات الغير موثوقة، وأن نعتمد على ما يصدر من الجهات الرسمية. كما يُفضل الالتزام بأساسيات سلامة الغذاء، مثل شراء البيض من أماكن موثوقة وتخزينه بشكل صحيح، وأيضًا طهيه جيدًا.

بالنهاية، سلامة الغذاء وصحة المستهلك أولويات الهيئة، وهي تبقي عينيها مفتوحتين على الوضعين المحلي والدولي. إذا ظهرت معلومات جديدة تستدعي التوضيح، الهيئة ستقوم بإبلاغ المواطنين في أسرع وقت ممكن.

وأيضًا، تهيب الهيئة بالجميع سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات أو ممارسات قد تؤثر على سلامة الغذاء أو تشكل خطر على الصحة العامة. يمكن الإبلاغ من خلال البوابة الإلكترونية للشكاوى الحكومية، أو الاتصال على الرقم الساخن (16528)، أو التوجه مباشرة للإدارة العامة لخدمة المواطنين على الرقم (01555771100) سواء بالاتصال أو عبر تطبيق واتساب. هناك أيضًا الرقم الساخن للهيئة (19565) والبريد الإلكتروني يمكن استخدامه: [email protected]، للإبلاغ عن أي مخالفات تحتاج إلى تدخل.