5 أشياء يجب معرفتها عن حلاوة المولد وخدعة السكر الدايت مع مجدي نزيه

في حديثه، لفت الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، انتباه المستمعين لضرورة توخي الحذر من بعض المنتجات التي تُسوّق كبدائل صحية لحلوى المولد. مشيراً إلى أن استخدام سكر الدايت أو العسل لا يعني بالضرورة أن هذا المنتج صحي أو منخفض السعرات.

خلال استضافته في برنامج “أنا وهو وهي” مع آية شعيب على NNi مصر، ذكر مجدي أن حلوى المولد المصنوعة باستخدام سكر ستيفيا غالبًا ما تُعلن بأنها خالية من الأضرار أو لا تؤثر على الوزن. ومع ذلك، فالمشاكل ليست شاملة على نوع السكر الوحيد، بل تمس مكونات الحلوى بشكل عام.

كما أوضح أننا لا يمكننا تجاهل أن حلوى المولد تتكون أساسًا من مكسرات ومواد سكرية. لذا، إذا استبدلنا السكر التقليدي بسكر ستيفيا، فهذا لا يلغي السعرات الحرارية الموجودة في المكونات الأخرى.

قال مجدي: “إذا كنت آكل مكسرات عادية ملصقة بسكر عديم السعرات، فهذا لا يعني أنه ليس لدي أضرار أو أنها لن تزيد من وزني. المكسرات نفسها تحتوي على سعرات ودهون.” هذا يطرح تساؤلات حول مفهوم الصحة في التغذية.

أضاف كذلك أن بعض المنتجات التي تحمل عبارات مثل “مصنوعة بالعسل” قد توحي للمستهلك بأنها أكثر فائدة. لكن الحقيقة هي أن العسل يحتوي على كمية عالية من السكريات.

وأكد أن الاعتماد على العسل الأبيض أو الأسود بدلاً من السكر لا يحول حلوى المولد إلى منتج خالٍ من السكر. تحدث قائلاً: “كل الحلوى تحتوي على سكر أو سكر دايت أو عسل، وهذا كله جزء من لعبة التجارة.” هنا يتجلى تعقيد القضية.

وقام بتشديد الفكرة بأن إضافة سكر الدايت لا تغير من واقع وجود المكسرات والسعرات والدهون، لذا ينبغي عدم التعامل مع هذه الحلوى كنوع من الأطعمة التي يمكن تناولها بحرية دون حساب الكمية.