إيقاف مطعمين بسبب صراصير وذباب وانتهاكات جسيمة لحماية صحة المواطنين
المحافظ قرر إيقاف تشغيل مطعمين مشهورين في حي الشرق، وهذا جاء بعد تقارير من الهيئة القومية لسلامة الغذاء في بورسعيد، اللي ظهرت فيها مخالفات خطيرة تهدد الصحة العامة. يعني الأمور كانت صادمة شوي!
في إطار توجهات اللواء إبراهيم أبو ليمون، محافظ بورسعيد، اللي يسعى دايمًا لحماية صحة المواطنين، لازم نكون صارمين مع أي مكان غذائي يمثل خطر. وهذا شيء على الجميع أن يوافق عليه، يعني الأكل والصحة العامة أهم من أي شيء ثاني.
التقرير قال إنه خلال التفتيش، اللجان اكتشفت في المطعم الأول وجود حشرات تطاير وتزحف في كل مكان، حتى داخل ثلاجات التجميد. وما اكتفوا بذلك، كمان لقوا إن المكان مفتوح على آخره وصرفه غير سليم، والتهوية سيئة على وضعها، وكمان في مياه راكدة، والحرارة في ثلاجات الحفظ ما كانت مناسبة. والشغيلة مش ملتزمين بمعايير الصحة، وإذا فكرت في استخدام مواد كيميائية غير مصرح بها، فهذا مشكلة خطيرة.
أما في المطعم الثاني، الأمور كانت أسوأ، لأنه كان فيه مواسير صرف مفتوحة مباشرة على أماكن إعداد الأكل، ولقوا كمان غرفة تفتيش جوه المبنى، وكل شيء معفش، والأماكن الخاصة بالتخزين كانت في حالة سيئة. وللأسف، ما كانوا يعطوا اهتمام لوجود شهادات صحية للعاملين. يعني، نظافة اليدين ما كانت لها مكانًا واضحًا، وهذا كله يعني عدم الالتزام بالممارسات الصحية المناسبة.
وبالفعل، المحافظ أكد إن قرارات الإيقاف قاعده تتماشى مع القوانين، وأنهم جادين في اتخاذ أي إجراءات حازمة تجاه المخالفات اللي تمس المواطنين. وكمان، الحملات الرقابية المستمرة على المنشآت الغذائية ستبقى شغالة لضمان وجود التزام تام بشروط سلامة الغذاء وحماية صحة الناس، وهذا شيء مهم في النهاية.
