تعرف على تأثير الخبز على صحة القولون وكيف يوضّح خبير التغذية التفاصيل المهمة

يقول الدكتور كريم جمال، خبير التغذية، إنه بشكل عام، تناول الخبز مع البقوليات، خصوصًا الفول، ما هو إلا عادة غذائية قديمة ومفيدة، وليس هناك أي مشكلة صحية غالبًا. هو ترى، الجهاز الهضمي عندنا مصمَّم للتعامل مع أنواع مختلفة من المغذيات ويستطيع خلطها بشكل فعّال.

من خلال مداخلة مع أحمد دياب ونهاد سمير على قناة NNi مصر ببرنامج صباح البلد، أوضح هالشيء. المهم إنه ليس كل الناس تعاني من الانتفاخ والغازات بعد الأكل، وكثيراً ما تكون المشكلة مرتبطة بالأشخاص الذين عندهم اضطرابات مثل القولون العصبي أو حساسية تجاه مكونات معينة. وهنا، التشخيص الصحيح يتطلب زيارة لطبيب مختص في الجهاز الهضمي بدلاً من الاعتماد على الأعراض أو التشخيص الذاتي.

أشار أيضًا إلى بعض العادات السيئة في الأكل، مثل أكل الطعام بسرعة وعدم مضغه بشكل جيد، بالإضافة لتناول وجبات ثقيلة قبل النوم. هذه العادات قد تسبب توتر في الجهاز الهضمي وتزيد من الحموضة والانتفاخ. من المهم التعرف على الأطعمة المزعجة لكل شخص وتقليل تناولها تدريجيًا، لكن منعها بشكل نهائي يجب أن يتم مع استشارة طبيب.

أيضًا، تحدث عن كيفية دعم صحة الجهاز الهضمي عن طريق تناول أطعمة غنية بالبروبيوتيك، مثل الزبادي، واتباع نظام غذائي متوازن. ومن المهم أن نحرص على مضغ الطعام بشكل جيد وأن نضيف الخضروات لنظامنا الغذائي تدريجيًا. كما أن تناول الماء أثناء الوجبات يجب أن يكون بحذر، وتجنب المياه الغازية مع الأكل، لأنها قد تعكر عملية الهضم. لكن يمكن تناولها بين الوجبات في حال عدم وجود أي موانع صحية.