وزارة الزراعة تكشف حقيقة فيديو “زيادة وزن الموز” وتوضح الادعاءات الخاطئة التي تثير البلبلة

أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بيانًا سريعًا للرد على مقطع فيديو ينتشر بشكل واسع في وسائل التواصل الاجتماعي. في هذا الفيديو، يزعم الشخص أنه بعد الحصاد، يمكن لسوباطات الموز أن تزيد أوزانها وأحجام أصابعها حتى 80%. الوزارة تأكدت أن كل هذه الادعاءات غير دقيقة تمامًا ولا تعتمد على أسس علمية قوية، واعتبرت أن الهدف منها هو إثارة القلق والبلبلة بين الناس.

وضحت الوزارة أيضًا كيف يتم جمع سوباطات الموز، حيث يتم ذلك عندما تكون الثمار قد نضجت تمامًا، لكنها لا تزال خضراء وقوية. هذه المرحلة يتم تحديدها من خلال علامات معينة، مثل تقارب الكفوف ونسبة استدارة الأصابع وتغيير اللون من الأخضر الداكن إلى الفاتح، حيث يقاس أيضًا قطر الثمار أو ما يعرف بـ”الدرجة”. بالنسبة للسوق المحلي، تكون الدرجة 75 مناسبة جدًا.

كما أضافت الوزارة أنه يُفضل عدم ترك الثمار في النبات بعد بلوغ مرحلة النضوج، لأن ذلك قد يؤدي إلى زيادة نسبة النشا، مما يسبب تشقق الثمار ويتسبب في فقدان نكهتها المميزة.

بالنسبة لعملية التسوية، أوضحت الوزارة أن سوباطات الموز تُنقل إلى غرف خاصة تُعرف بـ”غرف الإنضاج”، حيث تبدأ عملية النضوج باستخدام غاز الإيثيلين. هذه العملية تتم تحت ظروف معينة من درجات الحرارة تتراوح بين 14 إلى 18 درجة مئوية ورطوبة تصل إلى 90%. تُغلق الغرف بإحكام لمدة 24 ساعة، ويستغرق النضج الكامل من 3 إلى 7 أيام، وذلك حسب درجة اكتمال النمو والموسم وتركيز الغاز.

وفيما يتعلق بأوزان السوباطات، أكدت الوزارة أن اختلاف الأوزان أمر طبيعي ويرتبط بعدة عوامل، مثل نوع الصنف المزروع ومستوى الخدمة الزراعية من حيث التسميد والري ومكافحة الآفات، بالإضافة إلى موعد الحصاد. يمكن أن تتراوح أوزان السوباطات من 10 إلى 60 كيلوجرام، بينما يتراوح وزن الكف بين 1.5 و5 كيلوجرامات.

في النهاية، أكدت الوزارة على أهمية التحري والدقة في تداول المعلومات الزراعية، داعية إلى الاعتماد على المصادر الرسمية لتفادي نشر الشائعات التي قد تؤثر سلبًا على السوق والمستهلكين.