كيفية اختيار الأضحية المثالية: نصائح لضمان سلامة اللحمة في عيد الأضحى تعتمد على الصوف والإفرازات

كشفت مي تاج الدين، استشاري سلامة الغذاء، عن أهمية الإشراف البيطري قبل شراء الأضاحي بمناسبة عيد الأضحى المبارك، الذي يقترب موعده حيث يحتفل به هذا الأربعاء.

نصائح مهمة لشراء الأضحية

أوضحت مي تاج الدين خلال لقائها مع شريف عبد البديع وسارة سمير مقدمي برنامج “أنا وهو وهي”، المذاع على قناة NNi مصر، أنه في حال قرر المضحي شراء الأضحية بمفرده، ينبغي عليه الانتباه لعدة أمور هامة.

معايير اختيار الحيوان المناسب

أكدت أن أبرز هذه المعايير تشمل التأكد من أن الحيوان قادر على الحركة بشكل طبيعي وليس ساكنًا. كما يجب فحص الصوف للتأكد من أنه متماسك ونظيف وخالي من الفضلات. كذلك، يجب أن يكون الحيوان خاليًا من أي إفرازات من الفم أو الأنف أو العينين، وأخيرًا، ينبغي أن يكون بعيدًا عن الإصابات والجروح.

فحص الحيوان قبل الشراء

وأشارت إلى أنه يمكن من خلال الفحص الظاهري تحديد ما إذا كان الحيوان يصلح للأضحية. حيث أن التغيرات الكبيرة في لون ورائحة اللحم قد تدل على وجود أمراض محتملة.

الأمراض المحتملة وتأثيرها على اللحم

كما أشارت مي تاج الدين إلى أن أي تغيرات في الكبد أو الرئتين أو القلب، وأيضًا إذا كانت اللحوم ذات لون أصفر، فهذا يعني أن الحيوان قد أصيب بالصفرة وبهذا يكون غير صالح للاستهلاك.