• أنشئ المعهد القومى للتغذية فى سنة 1955 وكان مقره فى وزارة الصحة العمومية فى أحد مبانى القومسيون الحالى ثم نقل الى مقره الحالى فى شارع القصر العينى سنة 1963.
• أنضم إلى الهيئة العامة للمستشفيات والمعاهد التعليمية سنة 1975.
• تم اختيار المعهد مركز معاون لمنظمة الصحة العالمية للأبحاث والتدريب فى مجال التغذية سنة 1992 .
• وقد تم حصول المعهد على شهادة الايزو ٩٠٠١ في عام ٢٠٠٦ وتم اعادة منح شهادة الايزو ٩٠٠١-٢٠٠٨ في عام ٢٠٠٩ . وتم اعاده المنح عام ٢٠١٢ ثم عام ٢٠١٥.

أهداف المعهد

• الارتقاء بالمستوى الصحى التغذوى للمواطنين و خفض معدلات أمراض سوء التغذية و الأمراض المزمنة ذات العلاقة بالغذاء و أمن و سلامة الغذاء المتداول و المتناول عن طريق.
• اجراء البحوث العلمية فى مختلف المجالات ( الطبية و المعملية و الغذائية ) و ذلك لتحديد المشاكل التغذوية.
• اجراء البحوث التطبيقية و ذلك تبعا للمتطلبات و المشاكل الصحية.
• التشخيص المبكر لأمراض سوء التغذية عن طريق العيادات العامة و التخصصية بالمعهد.
• تقديم الخدمات التدريبية و الاستشارات ذات العلاقة بالغذاء و التغذية للقطاعات المختلفة.
• إجراء تحليلات ضبط الجودة لبعض الأغذية الخاصة قبل إجازتها للتداول.
• تنمية الكوادر البشرية و الارتقاء بمستوى الباحثين.
• الاهتمام بنشر الوعى الغذائى السليم سواء فى الصحة أو المرض.
• المساهمة فى اصدار التشريعات بلجان دستور الأغذية المصرية و الدولية كأساس لسلامة الأغذية المتداولة فى مصر.
• التعاون العلمى على المستوى المحلى و الأقليمى و الدولى و تبادل الخبرات و المعلومات.